捏麵人不只侷限在廟會、祭神的供奉上，在民間日常生活中又作為一種吉祥性質的禮品相互贈送，泛用於婚葬嫁娶、壽日誕辰、節日慶典等民俗活動。因此兼有供奉、饋贈、玩賞、食用…..等多種用途。
台灣捏麵人多以玩賞、及宗教活動所運用，但由於台灣環境變遷，捏麵文化已漸行沒落，年輕人不願傳承，擅做麵塑的師傅也改行放棄，使得此一傳統技藝日漸消逝，不過還有少數的糕餅老師傅繼續在傳承的技法，讓生在台灣的後人，可再見到傳統廟會山珍海味的捏麵藝術。首先來簡單的捏麵人，讓大家更認識捏麵人，進而喜歡捏麵人!

引用網址http://www.mfa.org.tw/10_lam.htm

因為它製造過程也是一場show，所以任何年代的人也愛。好吃才是王道!

　　相傳為皇帝特有的點心，入口即化，甜而不膩。入口香甜柔軟的「龍鬚糖」俗稱「麵線糖」，是失傳百年民間的點心，首先將蜂蜜和麥芽慢慢熬製而成塊狀，略為冷卻後經多次拉成細線，據說早期是由皇宮後廚精心製作而成，供給皇帝享用，故而賜名「龍鬚糖」。相傳為古代清朝皇帝的點心而賜名之。先把麥芽糖弄搓成條型,然後放入糕粉裡"拉"至成絲,再把絲分成幾段,放您所喜愛的餡料如花生、椰絲等入口即化，甜而不膩。讓我們專業的老師為您表演一場!

扇子文人墨客的最愛!老外更愛!提供師資及素面摺扇體驗文化風情。送外賓最好的禮物。

扇子文化上源遠流長，自其在上古時期出現後，隨著朝代的發展，其功能由其最初的障面、遮陽擋風、納涼，逐漸形成了以在扇面上題詩作畫為核心的扇子文化。在扇子上作畫始於三國時期。唐人張彥元《歷代名畫記》載，主簿楊修為曹操畫扇，不小心掉了一個墨點，他就順勢畫成了一隻蒼蠅，但似乎並不美觀。魏晉時期在扇子上題詩作畫開始流行，並且在以後諸多朝代盛行不衰。相傳東晉大書法家王羲之是在扇子上題字的見於記載的第一人!

。《晉書•王羲之傳》記載了這樣一則故事：王羲之來到紹興，見一老婦拿著十多把六角竹扇在市場上賣。王羲之心生憐憫，問道：「一把扇子多少錢？」老婦回答道：「二十文。」王羲之取出筆來，在每把扇子上題寫了五個字，並告訴老婦說：「你賣時就說是王右軍所書，可以賣一百文。」將信將疑的老婦將帶有題字的扇子拿到市集上，眾人爭相搶購。今浙江紹興蕺山南邊有座「題扇橋」，相傳便是王羲之題扇之處。隋唐兩代，扇製品已相當精美，而且花色品種很多，扇子更加為人們所喜愛。當時流行於世的主要是紈扇和羽扇，以及少量的紙扇。唐朝太宗皇帝書法很有名，他曾在端午節時，親筆書扇賜予近臣。根據《唐書》記載，在端午節期間，扇子不僅用來賜予活著的人，而且還被用來追薦死者。在唐朝之後的宋、明、清朝也都如此，在扇面上題字作畫也十分流行。

傳說白蛇白素貞，為了報答許仙的恩惠，與許仙結為夫妻的淒美的愛情故事，傳說端午節當天白蛇喝了雄黃酒，差點現出蛇形，加上法海白蛇及水淹金山寺的情節，都是膾炙人口的民間戲曲的曲目。由來：西湖是中國著名古都─杭州的一塊瑰寶，杭州市位於浙江省錢塘江口北岸，有山有水，兼有江南園林之秀美與文化古都之雅麗，更加造就了西湖與世不俗的景觀。西湖原本是錢塘江邊的小海灣，後因錢江淤積，逐漸將灣道堵塞，形成此一面積約五平方公里的潟湖，湖的北西南三面都有群山環繞，山水相映成趣，更添許多風采。西湖風景區以湖為中心，山為背景，湖中堤島錯落，山外峰巒疊起，全區翠木林立，綠草如茵，峰、岩、洞、壑之間穿插著生動的池、泉、溪、澗，加上有亭、台、樓、榭、塔、閣、苑、橋等園林建築到處襯托靜立，使西湖顯得時時有情，處處見趣，被譽為人間天堂也不為過。「西湖十景」自古名揚神州，代表著西湖最美麗的精華風貌，在南宋時即已廣被人知，此十景包括「蘇堤春曉」「柳浪聞鶯」「曲院風荷」「南屏晚鐘」「斷橋殘雪」「雙峰插雲」「花港觀魚」等十大景點，清朝康熙皇帝遊江南時，曾御筆親自為此十景書寫立碑，更加奠定了「西湖十景」的歷史地位，近代雖因時空變遷，十景已消失一、二，且有「新西湖十景」與之爭豔鬥奇，但是「西湖十景」這留傳千年的詩意畫境，迄今仍是最美麗，最令人神往留連的地方。＊西湖十景介紹：１、平湖秋月平湖秋月，在白堤西端的終點。唐代曾在此建望湖亭，明萬曆十四年（一五八六年）拆亭改建為龍王祠，清康熙三十八（一六九九年） 又拆祠改建御書樓，並在樓前造臨水平台，樓側之碑亭，稱為「平湖秋月」。中共為吸引觀光客，又多方擴建，建有八角亭、四面廳、湖天一碧樓，亭台樓閣間假山疊石，四季花木錯雜其中，構成一處新穎別緻的園林勝景。平湖秋月三面臨水，為眺望西湖景色提供了一個晴雨咸宜的最佳視角。尤其當皓月臨空的秋月，湖光月色，交相輝映，更覺心曠神怡，詩意盎然。２、蘇堤春曉蘇堤，貫穿西湖南北，北接曲院風荷，全長二．八里，宋元祐四年（一０八九年）蘇軾任杭州知州時，組織民工疏浚西湖，利用挖出的湖泥和葑草築成此堤，人稱「蘇公堤」，簡稱「蘇堤」。蘇堤由南而北建有「映波」、「鎖欄」、「望山」、「壓堤」、「東浦」、「跨虹」等六座石橋。沿堤遍植桃柳，春來桃花映水，煙柳籠堤，風光最為旖旎。３、斷橋殘雪  斷橋位於外湖和裡湖的分水點上。斷橋之名，始自唐代，詩人張祐＜孤山詩＞中就有「斷橋荒蘚澀，空院落花深」的名句。宋代稱寶祐橋，元代稱段家橋，又稱短橋。斷橋之「斷」或為「段」、「短」的諧音。一說，從孤山而來的白堤，至此而斷，故名斷橋。民間傳說《白蛇傳》中的白娘子與許仙就在這裡相會。斷橋是觀賞西湖雪景的好所在。每當瑞雪初霽，站在橋上縱目四望，湖山銀裝素裡，風光分外迷人。斷橋東側，建有「雲水光中」水榭和「斷橋殘雪」碑亭。http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005031602317

一般所接受的說法是：傳說端午節是為了紀念楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。但許多盛行於世的端午習俗早在此之前即已流傳，而且不少都有驅瘟避疫的成分，故此有人推測，端午節源於對惡日（即農曆五月，因仲夏瘟疫流行而得名）的禁忌。

北朝蕭梁時期宗懍所著的《荊楚歲時記》，是一部中國古代荊楚地區的歲時節令、風物故事的介紹文集。在該書的第卅節裡頭記載著︰「按五月五日競渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死所，故並命舟楫以拯之……邯鄲淳曹娥碑雲，五月五日，時迎伍君……斯又東吳之俗，事在子胥，不關屈平也。」認為端午競渡是為了迎接已被當時人們視為河神的伍子胥，與屈原無關。

另外一種說法，學者聞一多指出，端午節最重要的兩項活動——競渡和吃粽子，都和龍有關（見《端午考》），可能是迎濤神祭圖騰的習俗。相傳古代中國南方有個少數民族（大概在今天浙江、上海一帶）自認為是龍的傳人，每年五月初五舉行祭圖騰儀式，以求來年風調雨順、大豐收。他們把食物裹在樹葉里或裝在竹子里，投到江裡面去。後來他們還有在這天划著獨木舟拜訪親朋好友的做法。高興時就即興舉行獨木舟賽，慢慢演變成今天過端午節這種習俗。http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%AF%E5%8D%88%E7%AF%80#.E6.84.8F.E4.B9.89

畫糖-外國人吃的是新奇，我們吃的卻是回憶呢！但願你的回憶也是甜蜜的啦！

　　畫糖以糖加水煮熟，畫出各種圖案。畫糖的人通稱為「畫糖人」，挑著一頭高一頭矮的擔子，矮的當做坐椅，高的一角放個火爐，其他部分是銅板檯面，停在廟口或大多的大樹下或是在廟會的時候看到，小孩子自就自動湊上來，於是畫糖人就開始作畫。小鐵杓鍋是調色，攪拌的木棒是畫筆，從爐中取出小杓把滾燙的糖汁，慢慢地傾倒在銅板檯面，木棒揮灑下，不祇是飛禽，人物、走獸、花卉、蔬果樣樣都能畫，畫糖的取材非常簡單.主要是水加上白糖.慢慢的將糖水煮熟來.在把它倒入銅板上.就可以慢慢的畫.畫出您想要畫的圖騰。沒吃過畫糖的童年遜!讓我畫一支讓妳捨不得吃的畫糖，決非您所看到用模具印製的，一份巧思，信手捻來，百分百的純手工畫糖! 許妳一個甜蜜的回憶。

畫糖製作的步驟:

首先從液體變成固體只有短短 30秒，所以請事先想好要畫糖的造型，最好是形狀較為簡單的圖形。

1.將白糖加水來加熱，先將糖煮熟{不要一直攪動， 以免燒焦}。
2.將液狀的糖倒在光滑的銅板上，趁其未硬化，畫出造型。
3.趁未硬化或定型時，用鏟子慢慢鏟離銅板。

4.用竹筷黏在背面，放在銅板上待其冷卻變硬。

捏麵師父手指飛快地穿梭在各色麵團之間,運用他們靈活且快速的手法變出一個個栩栩如生的立體造型,吸引小孩子的目光。捏麵又稱江米人名稱由此而來,孔明也因此被尊為捏麵祖師。 捏麵的主角非常多元,有中國神話人物、生肖、動物等。捏麵對我而言,是一門既神奇又具有相當巧思和可變化萬千的一門古老的傳統絕學之一。 很捏麵人技藝,也是可以呈現捏麵師傅精湛的造型技巧,並富含文化、藝術的意義。

媽祖是以我國東南沿海為中心的海神信仰,又稱天上聖母、天后、天后娘娘、天妃、天妃娘娘、湄州娘媽等。 ... 在明朝永樂年間鄭和下西洋時期,是媽祖信仰向海外傳播的一個高峰。 此外,隨著大量而不間斷的華人海外移民活動,媽祖信仰的傳播範圍更廣、更深媽祖更是台灣人最普遍信仰的神明。 接來我們用捏麵簡單來製作一個媽祖的造型，臉部的皮膚色用白色、桃紅色及、黃色調配而成。

肉骨茶是中藥方燉的排骨後洒上胡椒粉而成的補湯。服後大汗出且有油膩感，故配上一杯功夫茶。喝肉骨湯配功夫茶的流程稱為肉骨茶
{新加坡版}
{當歸頭 一錢} {黑白胡椒粒共一錢(敲碎)}" {八角 兩粒 } {桂皮 一錢 } {桂枝片 二錢 }
{熟地 三錢 } {玉竹 三錢} {黨蔘 四錢}{甘草 一錢}
{羅漢果 一錢 } {川芎 三錢 } {陳皮 一錢 }
@一份標準版肉骨茶，通常還要有以下配備：砂鍋、油條、白飯、辣椒醬油、茶，才算吃得道地。
@作法是將藥材先熬煮出味，再放入新鮮豬腩排燉煮，往往須花費兩、三個小時以上。食用前將成品的湯料，放到小砂鍋內，進行最後加熱手續
@湯頭而言，新加坡肉骨茶重胡椒味，湯色暗褐卻清澈，嘗起來有股甘甜尾韻。馬來西亞湯頭則重溫醇，湯色暗褐。新加坡版的湯料單純，往往只有數根豬腩排，無其他湯料；馬來西亞版則會有豆皮、油豆腐、香菇、金針菇、香菜、大白菜等配料，由此可明顯分辨出馬版與星版的不同。
材料：
1.肉骨茶包一包，
2.排骨
3豆皮
4油豆腐
.5香菇、金針菇、香菜、大白菜等
.6蒜頭（八瓣，可去衣或留衣）
.7白煮蛋(也可不加)
8各類藥材 上述藥材
做法︰
1.把排骨或肉骨頭川燙過，放入慢燉鍋裡面，加水、肉骨茶包、藥材一起煮，如果用肉塊也一起加下去。
2.煮到排骨、肉骨頭熟透和藥材味道溢出，加入醬油四大匙、黑醬油兩大匙、蠔油兩大匙和鹽調味。http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607020907199

吉隆坡（馬來語、英語：Kuala Lumpur）是馬來西亞（或簡稱為大馬）的首都，兼最大城市。目前，許多聯邦政府機構已遷往布城。在馬來西亞境內，吉隆坡的英文簡稱「KL」亦廣泛應用。

吉隆坡是馬來西亞三個直轄區之一，其地理位置在於雪蘭莪州之中，或馬來西亞半島中央偏西海岸。

吉隆坡曾於1998年舉辦英聯邦運動會，也是第一個舉辦此運動會的亞洲城市。坐落于吉隆坡市中心的國油雙峰塔是吉隆坡的著名地標。

引用http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%90%89%E9%9A%86%E5%9D%A1

「2008府城行春」是指新年時，選個吉時和吉位出去探訪親友或野外踏青。而「府城行春」在本市的傳統民俗節慶中是具有歷史淵源的，係源自於明、清時期的台灣民眾，對府城之繁華及盛景均十分嚮往，尤其在過年期間，如能闔家大小逛遊一趟府城，實能一償多年宿願，於是「府城行春」之名乃不逕而走。

(引述http://210.69.40.19/lion/a.asp)

「2008府城行春」是指新年時，選個吉時和吉位出去探訪親友或野外踏青。而「府城行春」在本市的傳統民俗節慶中是具有歷史淵源的，係源自於明、清時期的台灣民眾，對府城之繁華及盛景均十分嚮往，尤其在過年期間，如能闔家大小逛遊一趟府城，實能一償多年宿願，於是「府城行春」之名乃不逕而走。

(引述http://210.69.40.19/lion/a.asp)

「2008府城行春」是指新年時，選個吉時和吉位出去探訪親友或野外踏青。而「府城行春」在本市的傳統民俗節慶中是具有歷史淵源的，係源自於明、清時期的台灣民眾，對府城之繁華及盛景均十分嚮往，尤其在過年期間，如能闔家大小逛遊一趟府城，實能一償多年宿願，於是「府城行春」之名乃不逕而走。

(引述http://210.69.40.19/lion/a.asp)

「2008府城行春」是指新年時，選個吉時和吉位出去探訪親友或野外踏青。而「府城行春」在本市的傳統民俗節慶中是具有歷史淵源的，係源自於明、清時期的台灣民眾，對府城之繁華及盛景均十分嚮往，尤其在過年期間，如能闔家大小逛遊一趟府城，實能一償多年宿願，於是「府城行春」之名乃不逕而走。

(引述http://210.69.40.19/lion/a.asp)

「2008府城行春」是指新年時，選個吉時和吉位出去探訪親友或野外踏青。而「府城行春」在本市的傳統民俗節慶中是具有歷史淵源的，係源自於明、清時期的台灣民眾，對府城之繁華及盛景均十分嚮往，尤其在過年期間，如能闔家大小逛遊一趟府城，實能一償多年宿願，於是「府城行春」之名乃不逕而走。

(引述http://210.69.40.19/lion/a.asp)

客家人每逢節慶必備的美食。提供搗器及材料diy體驗「打粢粑」。 相傳江西省一個客家人聚集的地區，在宋朝時曾經發生連年的旱災，於是當地的居民就想到去龍王廟，乞求海龍王可以賜點雨水，可是就在大家都有共識時，才發現各戶人家能拿出來的供品〈米〉太少了，於是這些居民就想到把各家的米蒐集起來，然後一起蒸熟，再將它垂打攪和至柔韌不見米粒的模樣，居民十分滿意。於是禮佛完畢後，大家就一起分食共享，就是因為它的滋味中還存有濃濃的稻米甜和香味，於是不久這種米食，就成了客家人的最愛了。 打粢粑是客家人每逢節慶必備的美食，若是家裡有婚喪喜慶、做大生日及祈福還神時都會打粢粑，打粢粑讓親朋好友齊聚一堂，製造生活的樂趣。並且更有犒賞的意味。粢粑，是客家米食中最具有代表性的美食之一。勤儉好客的客家人，在逢年過節或廟會活動或是結婚、喬遷或新居落成等喜事，客家人便常常會製作粢粑 一起享用，象徵著敦親睦鄰，團結互助。甚至現在各種的選舉活動時，候選人服務處，為了款待親朋好友，都會打粢粑做為大家享用的點心。因為方便及好吃，當親朋好友到來時，隨時可以展現我們的好客及親友舟車勞頓，難免饑餓，所以先上點小點...

六堆客家文化園區自十月二十日試營運以來，每週六、日都舉辦假日客家特色市集，網羅在地風味小吃、創意藍衫、植物染及陶藝、童玩等攤位，讓遊客體驗六堆客家文化的魅力。客家特色市集約有十個攤位，涵蓋食、衣及育樂，美食部分包括客家粄條、鹹豬肉、昌黎糕等，還有創新的雞蛋椰奶蔬果捲，引人食指大動。看到這些的報導真的是令人高興!客家的文化一一逐漸的再推動,我也期待能夠參加這一些的文化活動!

我以客家人為榮!www.haka.org.tw

象徵客家文化的藍衫。提供師資及材料，用一雙巧手，摺出客家精神

藍衫是客家人服飾。更為傳統客家人的衣飾，因為樸實無華而方便下田工作，男女皆穿衫褲，顏色以藍色和黑色為主。傳統服飾本身的設計也沒有華麗、花俏的裝飾，多以藍色或黑色棉、麻素布為之，這樣的衣著打扮，所顯露的是客家人質樸素簡，不喜浮誇的族群性格特性。www.haka.org.tw

象徵客家文化的藍衫。提供師資及材料，用一雙巧手，摺出客家精神

藍衫是客家人服飾。更為傳統客家人的衣飾，因為樸實無華而方便下田工作，男女皆穿衫褲，顏色以藍色和黑色為主。傳統服飾本身的設計也沒有華麗、花俏的裝飾，多以藍色或黑色棉、麻素布為之，這樣的衣著打扮，所顯露的是客家人質樸素簡，不喜浮誇的族群性格特性。www.haka.org.tw

客家人每逢節慶必備的美食。提供搗器及材料diy體驗「打粢粑」

相傳江西省一個客家人聚集的地區，在宋朝時曾經發生連年的旱災，於是當地的居民就想到去龍王廟，乞求海龍王可以賜點雨水，可是就在大家都有共識時，才發現各戶人家能拿出來的供品〈米〉太少了，於是這些居民就想到把各家的米蒐集起來，然後一起蒸熟，再將它垂打攪和至柔韌不見米粒的模樣，居民十分滿意。於是禮佛完畢後，大家就一起分食共享，就是因為它的滋味中還存有濃濃的稻米甜和香味，於是不久這種米食，就成了客家人的最愛了。www.haka.org.tw

全台灣每3.7人中，有一人是客家人!

台灣客家人族群的分布在北部以桃園、新竹、苗栗為主、南部則以高雄縣、屏東縣六堆地區為主，中部以台中縣、南投縣、彰化縣、雲林縣及東部之宜蘭縣、花蓮縣、台東縣部份相鎮亦有聚落。客家文化相當優美，亦是台灣文化最珍貴的一支，台灣有閩南文化、異國文化，各種文化兼容並蓄。我們希望結合社區及校園資源的力量一起投入、文化巡禮、客家美食及手工藝製作、傳統客家技藝欣賞及傳承等，將客家先民在艱難奮鬥的一面及濃郁的客家風情具體表現出來，發揚客家人的特色及價值。使隱性的客家族群和廣大的社會大眾，有更多的機會接觸和體驗客家文化風情