從淡水線台電大樓站上來，右轉師大路，往前走一點點，差不多在頂好超市對面，有家許多媒體報導過的「客家魷魚羹」。好吃且道地客家風味，是我到師大路必吃的一家店。他的魷魚羹有種特殊的風味，聽說是老闆娘邱媽媽的家傳秘方。

春天到了，滿山遍野的櫻花，好美！泡湯很舒服，再來份美麗的櫻花餐，那就更愜意了。北投是溫泉業者的一級戰區，許多搭配餐點兼泡湯的促銷，可說是讓你看到霧煞煞！如果你想奢侈一下，吃一套兼泡湯兩千有找，很值得。

法國東部的亞爾薩斯地方，有很多很特別的美食，當然也有很奇怪的甜點。像是超大片蛋糕模樣的牛軋糖（nougats）、有栗子模樣的巧克力（chataigne）、刻意像黑人頭（tete de negre）的巧克力甜點，每一種都可讓你感受到超濃郁的溫暖。

吃起來香甜不膩的「卡娜蕾canele」是日本人的最愛！在台灣的一些甜點店也都有這種甜點的足跡。不過，來自波爾多的卡娜蕾造型很多，不像台灣或是日本只有一種規格。在波爾多到處都可以見到卡娜蕾，而且還有做成大中小三種尺寸。

曾幾何時，法國的甜點店都在賣著馬卡龍！即使是以產卡娜蕾Canele出名的波爾多也都賣著馬卡龍，真是讓人吃驚。當然巴黎以馬卡龍出名的Laduree拉杜雷一定有各式各樣的馬卡龍，不過我卻在巴黎左岸發現了更好吃的馬卡龍。

就在法國一月份瘋狂吃著國王餅的同時，我在波爾多南部Targon塔貢地區的聖瑪莉城堡Chateau Sainte Marie裡認識了另一種國王餅。這裡是以皇冠為糕餅設計靈感，所以就叫做Couronne Des Rois，玩法也跟吃國王餅一樣。

雖然，波爾多這幾天都是風雨，可是美酒跟美食更是溫暖人心。而且，讓人興高采烈的，是因為今晚即將落腳在一個美麗的RELAIS CHATEAU D’ARCHE 達奇城堡。這個城堡位於梭甸小鎮旁，優雅且遺世獨立，寧靜中有種尊貴氣息。

在台北吃到的排骨酥，咬起來幾乎都是骨頭沒有肉，而且湯頭也不紅潤，沒有道地的風味。只有西門町這一家「楊」排骨酥麵，讓我每次到了西門町，一定要去光顧一下，那種豐原道地的排骨酥風味，連中南部，甚至豐原也不見得吃得到。

不知為何？大家開始懷舊起來。找古老的傳統味，變成了新的時尚品味。老街、老建築、老家具、老傳統、老食物，都成了大家假日休閒的追逐趣味。

台灣人愛鍋，從冷颼颼的冬天，吃到冷氣吹得很強的夏天。從元香的汕頭火鍋、韓香村的石頭火鍋，到日式涮涮鍋、壽喜鍋，以及最近越來越多人愛的麻辣鍋，和歷久不衰的酸菜白肉鍋，還有新奇有趣的天香鍋等等。