酸菜白肉鍋要道地，酸菜和鮮肉都得要上選，通通馬虎不得唷！


火鍋不只火鍋料要料好實在，還有店家端出被燒得發紅的紫銅鍋煮火鍋，保證絕對熱湯滾滾，今天＂名人帶路＂我們請到藝人邵昕推薦熱騰騰的酸菜白肉鍋。



過去當藝人，現在當餐廳老闆，邵昕還有明星夢，鏡頭前不斷耍寶！


卲昕的火鍋觀點－－好吃的火鍋是什麼？好吃的火鍋就是好吃的火鍋配料，一定是要用手工研製而成。


邵昕的饕客體驗－－為操盤不吃牛肉，嚐過金剛百步蛇

他是邵昕，藝人變成餐廳老闆，除了因為操盤不吃牛肉，他什麼都敢吃。用力甩打看得到隻隻蝦子的蝦漿，邵昕還要強調＂我們家的手工蝦漿都是我親手拍打而成的！＂當上老闆，很多配料都得自己動手做。

 

噴火ㄌㄟ...見過什麼叫做真正的火鍋了吧！真的很火呢！


最厲害的就是得要會這個獨門絕活，因為要吃道地的酸菜白肉鍋，就要有這個絕對會噴火的＂打鍋＂，就在這個現場火光四射，長達整整二十分鐘拼命添加木炭，就是要讓這一鍋熱騰騰，燒滾滾的鍋燙熟美一口鮮味料理。打鍋的畫面當場讓我們見識到了，這一鍋要上桌真的挺花力氣的！

 

這只是剛開始的火花，已經讓我們以為正在放煙火囉！好暖和！


火鍋一上桌，就要趁熱吃，這裡最經典的就是黑毛豬作的白肉片。邵昕吃給你看，他說吃起來油而不膩，非常爽口！＂還要再吃個小羊肩，邵昕推薦說＂真的好好吃，羊肉的肉質好柔好軟，好鲜好甜。＂邵昕說喜歡大口吃肉的朋友，覺對不能錯過羊樂串，可以讓您嚐到羊肉的嚼勁, 卻不會吃到腥羶味。



這家店的羊肉有多好吃，看看上面的旁白字幕就知道啦！


當然看得到整隻鮮蝦的蝦漿還會讓您有自己動手做的樂趣,，＂蝦漿鮮美又好Ｑ！＂吃下口去就算燙口，都還能咬出海鮮的鮮味。



這個蝦漿經過用力甩打，吃進嘴裡Ｑ度滿分，入口還有鮮蝦好滋味！


在這裡連只送不賣的滷花生都強調功夫，熬煮六小時，變成最受歡迎的小菜。這時候店家還要拿出拿手點心推薦給您。這家店的合夥人徐國勝要告訴＂還沒吃飽的朋友，就要嚐嚐我們的燒餅夾肉，外酥內軟！來吃吃看喔！＂

 

燒餅外皮酥酥的，裡面的羊肉軟軟的香香的，搭配得恰到好處！


這家店叫做－－何善之
地址－－台北市復興南路1段5號
電話－－02-2752-2818 


＠親愛的大家，如果您喜歡這篇文章，請點一下推薦本文和上面的推薦本版喔！甘溫甘蝦甘蟹......

＠想要看其他文章可以點擊本頁上方的＂外星教主谷懷萱＂或是注意左側的＂文章分類＂。就能看到更多你不知道的谷小萱喔！ㄏㄏ......